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2021/10/22 更新

Staff's PickUp

Vol.5 Picardスタッフが厳選! 一度は味わってほしいとっておきスイーツ 3選

今回はPicard 橫浜元町店 スタッフのくろちゃんのおすすめをご紹介!?

Picard商品にはフランスの味そのままに楽しめる、美味しいスイーツがたくさんあります。その中から橫浜元町店のくろちゃんが特におすすめしたい商品をご紹介します!

甘酸っぱいベリーとチーズの味わいがたまらない!「フルーツティラミス」

パッケージに中身の寫真が寫っている商品って、開けて実物を見てみたら思っていたのと違う…なんてことありますよね。

お客様にも「中身も同じですか?」とおたずねいただくことがあるのですが、このフルーツティラミスは自信をもって「寫真そのままです!」とお答えしています。

たっぷりのフルーツとピスタチオの緑が美しく見た目の華やかさも寫真そのまま! なによりベリーとチーズの味の絶妙なバランスが素晴らしいんです。ベリーの酸味と甘さ控えめなチーズの層、ベース生地のサクサク食感…ペロリと食べてしまう美味しさです。

トッピングのピスタチオが甘酸っぱいベリーの味わいと香りを引き立てていて存在感があるのも特徴の一つです。

お土産にも最適です。酸っぱすぎないので、お子さまからご年配の方、男性女性問わず皆が好きな味だと思います。

ベリーソースを少しプラスしたり、ショコラを添えたりすると味に変化が出てまた楽しいです。ピカール商品のBIO冷凍マンゴーをトッピングすると味にアクセントが出ておすすめです。

最後にポイントを…

完全に解凍してしまうとベリーのドリップが出てしまうこともあるので、半解凍くらいで切り分けてお召し上がりいただくのがベストです。

3層の食感に本格カカオ風味がショコラ好きを虜に!「クロッカンショコラ」

見た目はシンプルで洗練された雰囲気、ショコラ色のグラデーションがとても美しい、チョコレート好きの人にぜひ、おすすめしたいのが「クロッカンショコラ」です。

濃厚なチョコレートムースとプラリネ、フィアンティーヌの3層でできているクロッカンショコラは、チョコレートムースの“ふわふわ”、プラリネの“かりかり”、フィアンティーヌの“サクサク”と、3つの食感の違いがとてもリズミカルでチョコ好きの私には本當にたまらない幸せなケーキです。

カカオの香りが上品にふんわり香って濃い目のコーヒーにピッタリ! お客さまも「コーヒーに合う」と仰っていただいています。一度試しに買ってみたらクセになってしまってリピートしちゃう! という確かな実力の持ち主なのです。

そしてバニラアイスやフルーツと合わせるとこれまた最高です! クロッカンショコラにピカール商品の「フルーツボール」(赤いフルーツ150グラム)とバニラアイスを添えれば、ベリー風味も楽しめて見た目もカフェメニューのように映えること間違いなしです。

濃厚でサクサク! やみつき「ノルマンディー風タルト」

私自身、當店のスタッフにおすすめされるまで食べたことがなかったのですが今では本當に美味しくてリピートしているのが、ノルマンディー風タルト。

フランスの果樹園でとれたリンゴがたっぷり入った優しいホームメイドな味がたまりません。バニラビーンズの風味豊かなたっぷりあつあつのカスタード、そしてりんごの甘酸っぱさが見事にマリアージュした最高に美味しいスイーツです。

フランスのリンゴだからでしょうか、オーブンで焼き上げると濃厚な味わいとやさしい甘みで、濃厚カスタードとサクサクなタルト生地のハーモニーが完璧なんです。

材料は添加物を使わず、家庭で作る時とほとんど同じ、りんご、砂糖、小麥粉、バター、クリームなどシンプルなレシピ。子供のころ食べたような懐かしい味わいで心もホッとする、素樸で溫かみのあるケーキです。

更新:2021/10/22

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